Assiette Lomo Ibérique 100gr

Le lomo ibérique est une charcuterie espagnole haut de gamme appréciée par ses saveurs délicates, légèrement fumées et épicées. Il est préparée à partir du filet de porc ibérique, considéré comme l’un des morceaux les plus nobles du porc.

Le filet est assaisonné avec du paprika, de l’ail, du sel et diverses épices, puis séché et affiné lentement pendant plusieurs mois. Le lomo n’est pas haché ce qui lui donne une texture tendre et raffinée.