Assiette de Jamón de Cebo 100gr
16€
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Le jamón de cebo ibérique est un jambon sec espagnol élaboré à partir de porcs ibériques nourris principalement avec des céréales et des aliments naturels.
Le mot « jamón » désigne la cuisse arrière du porc, tandis que « cebo » indique son mode d’alimentation.
Après salaison, le jambon est affiné lentement pendant plusieurs années afin de développer une texture fondante et des arômes riches, légèrement noisettés. Le jamón de cebo ibérique est apprécié pour son équilibre entre qualité, saveur et finesse.
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